HALENOBON ( ハレノボン )

この場所について

八ヶ岳南麓、山梨県北杜市明野町のアート複合施設「GASBON METABOLISM（ガスボン メタボリズム）」内にあるカフェ「HALENOBON（ハレノボン）」。 かつて工場だった建物を活用した広大なアート空間の一角に、2025年春にオープンしました。 お店を手がけるのは、鎌倉の人気カフェ「cafe 坂の下」や「HALENOVA」を営んできた真子舞さん。アーティストや訪れる人々が行き交う場所で、新たな出会いを育むカフェとして親しまれています。 食事の人気メニューは、スパイスの香り豊かな南インドカレー。さらりとした食感に酸味や辛み、甘みが重なり、奥深い味わいを楽しめます。 マフィンやスコーン、季節の果物を使ったパイなど、手作りの焼き菓子も魅力。コーヒーやチャイを片手に、ゆっくりとしたカフェタイムを過ごせます。 アートに触れ、おいしいものを味わい、新しい発見に出会う。 八ヶ岳の自然とアートが交差する、個性的なカフェです。🎨🌿