tsubu.

この場所について

長野県御代田町、浅間山の麓に広がるアートと文化の複合施設「MMoP（モップ）」内にある食堂「tsubu.（ツブ）」。 2026年4月にオープンした、食堂と食品、食文化をひとつにした、新しい町の食堂です。 大切にしているのは、地域の食材を使った、毎日食べたくなるようなごはん。 看板メニューは、羽釜で炊き上げたふっくらとしたごはんに、季節のおかずや野菜の副菜、汁物を組み合わせた定食。素材そのものの味わいを大切にした、体にやさしい食事を楽しめます。 食後には、あんこや胡桃などを使った小さなモナカパフェや、コーヒー、自家製ドリンクも。 店内には、こだわりの食品や調味料、器、暮らしの道具も並び、食事の時間から日々の生活へと楽しみが広がります。 テラス席は愛犬同伴OK。MMoPの緑を感じながら、ワンちゃんと一緒にゆっくり過ごせるのもうれしいところです。 丁寧につくられたごはんと、暮らしを豊かにする小さな発見。 御代田で出会う、心地よい食堂です。🍚🌿🐾