オ・サラチーノ（'O Sarracino）

この場所について

長野県佐久市岩村田、佐久平駅から車で約5分の場所にある「オ・サラチーノ（'O Sarracino）」。 イタリア・ナポリで修業を積んだオーナーシェフが手がける、本格ナポリピッツァと南イタリア料理のレストランです。 このお店は、伝統的なナポリピッツァの技術と品質を守る「真のナポリピッツァ協会」の認定店。 ぜひ味わいたいのが、定番のマルゲリータ。香ばしく焼き上げた生地に、トマトソースとモッツァレラ、バジルの風味が重なり、シンプルだからこそのおいしさを楽しめます。 ほかにも、生ハムやチーズを使ったピッツァ、魚介をたっぷり使ったパスタ、佐久の新鮮な野菜を生かした前菜など、こだわりの料理がそろいます。 愛犬連れにうれしいのが、ワンちゃん同伴OKのテラス席。佐久の爽やかな空気を感じながら、愛犬と一緒に本格イタリアンを味わえます。 信州の食材と、ナポリの食文化と、愛犬との時間。 佐久・軽井沢方面を訪れたら、ぜひ立ち寄りたいピッツェリアです。🍕🐾