VANCOUVER COFFEE ROASTER

この場所について

東京都あきる野市、秋川渓谷へと続く自然豊かな戸倉に佇む「VANCOUVER COFFEE ROASTER（バンクーバー コーヒー ロースター）」。 2023年にオープンした、世界各地のスペシャルティコーヒーを楽しめる自家焙煎のコーヒーショップです。 豊かな緑に囲まれた建物は、都会の喧騒を忘れてゆっくりと過ごしたくなる、落ち着いた佇まい。 店内ではレコードから音楽が流れ、コーヒーの香りとともに、心地よい時間が広がっています。 このお店の魅力は、産地や品種、精製方法によって異なるコーヒーの個性を、じっくりと味わえること。 エチオピアやケニア、グアテマラなど、世界各地から厳選した豆を自家焙煎し、一杯ずつ丁寧に抽出しています。 華やかな果実のような酸味、柔らかな甘み、香ばしい余韻。豆によってまったく違う表情を見せるコーヒーは、飲み比べる楽しさもあります。 愛犬と一緒に利用できるテラス席もあり、緑を眺めながらゆっくりとコーヒータイムを過ごせます。 秋川渓谷や檜原村へのドライブの途中に、少しだけ寄り道。 おいしいコーヒーと、音楽と、愛犬との時間。 そんな静かな休日が似合う、あき